어렵다는 배달 시장 공략!
그 안에서 저희는 기회를 봤고,
우여곡절, 시행착오는 저희가 모두 겪었습니다.
원가를 낮추기 위해 뜨거운 여름에도 매장에서 직접 김치를 자르고 가마솥에 끓였습니다.
점주님들께선 저희 자체 레시피로 만든 김치로 편하게 장사하세요
매출이 오르면서 동선의 불편함을 느껴 리뉴얼에 투자한 비용만 천만원이 넘습니다.
최적의 매장 동선으로 적은 인건비와 노동력으로 높은 수익을 얻어가세요
프랜차이즈 모델로
직영점을 출점해
6개월만에 1.1억 돌파!
하루 15시간 운영
오픈 : 09시 / 마감 : 00시
한식 메뉴로 객단가 2.5만 원
재구매율 40% 이상
6개월 리뷰 4천개
독보적 맛과 전략으로 승부한다!
점주님들은 편안하게
✓ 승부 1
고마진 고효율!
원팩이 아닌데 4분 조리!
원가 약 33% !
✓ 승부 2
맛의 끝판왕!
자체 레시피로 만드는 김치!
이 자체가 솥지의 차별화!
✓ 승부 3
효율의 끝판왕!
높은 식자재 호환성!
식자재 Loss 감소!
✓ 승부 4
아침~야식까지
커버 가능한 한식 메뉴
억대 매출을 올릴 수 있었던
솥지만의
시크릿 비법
지금 알려드립니다!
하나,
독자적 레시피로 시장을 독점하다.
#1푸드>6메뉴
#높은_신메뉴_확장성
둘,
#합리적인_원가
#적은_노동
#빠른_배달
배달의 생명은 스피드!
시장 독점력의 생명 빠른 배달!
재구매율 45.28% 비결!
셋,
가동률 극대화로 매출을 높히다.
#2_brand_in_1_store
#매출_극대화
하나의 매장에서 동일한 식자재로
2개의 브랜드를 운영하여
가동률 극대화! 고수익 매출구조
김치찜
김치찌개
국물두루치기
부대찌개
짜글이
사이드
1단계 : 재료 준비
2단계 : 4분 조리
3단계 : 포장 및 배달
배달장사의 핵심은 높은 마진!
힘든 장사,
하나,
둘,
인건비 걱정 없는 솥지
셋,
24시간 운영이 아니라 하루 15시간만 운영
실제 매장 수익 공개!
수익성 분석
매출액
110,000,000원
100%
재료비
36,300,000원
33%
배달 수수료
28,600,000원
26%
인건비
11,000,000원
10%
임대료
1,400,000원
1.3%
관리비
1,560,000원
1.4%
세금 및 잡비
3,300,000원
3%
영업이익
27,840,000원
25.3%
창업 비용
[단위 : 만원 / VAT별도]
* 필요시 추가공사 (소방, 외부, 철거, 냉난방, 가스 및 전기증설, 후드, 기타공사) 비용은 별도입니다.
* 필요시 부족한 주방 집기 구매는 별도입니다.
* 점포 임대료는 제외한 금액으로 인테리어, 시설 비용은 매장 조건에 따라 다를 수 있습니다.
